En este post te quiero mostrar cómo hacer distintas coberturas de chocolate. Número 1: 400 gr de dulce de leche repostero + 300 gr de chocolate en barra como águila o cualquier chocolate con un porcentaje de cacao del 60-70% . Simplemente calentás los ingredientes a baño maría hasta que estén derretidos e incorporados. Podés…
“LA” Torta de Chocolate: Simplemente espectacular
No sé cómo empezar a describir esta torta de chocolate que, para mí, es “LA” torta. Me parece que voy a hacer una lista de por qué me gusta: 1- Es fácil y económica: la podés preparar hasta con 1 tenedor, y sólo ensuciás unos pocos utensilios (menos para lavar después). 2- Es bien “oscura”:…
El espiralizador de vegetales ya tiene dueña!!!
Post by Una-papa.
Ultimo día para participar: Sorteo! Ganate un espiralizador de vegetales
Post by Una-papa.
Papas y Batatas Crocantes: No necesitan ni 1 gota de aceite!
Estas papas fritas son el “accidente culinario” más espectacular que me pasó hasta el momento…y mirá que mi lista de accidentes es de lo más larga y variada…desde postres que terminan en el piso, licuadoras a las que se le abre la tapa en un momento inoportuno hasta de los menos deseados…cortes o quemaduras, una…
Sorteo!!! Ganate un “espiralizador de vegetales”.
Post by Una-papa.
Hamburguesas de Salmón
Cocinar hamburguesas de salmón para la cena es una variante que es riquísima y viene “entre 2 panes”. Rara vez la gente (incluidos los más pequeños) se resistan a comer algo que esté “ensandwichado” y acompañado de papas y batatas NO-fritas. A veces las preparo con salmón, otras veces con el pescado fresco que…
Budín de lo que quieras!
Te voy a compartir una base de budín muy sencilla de preparar. Llamarlo “budín de lo que quieras” es lo más apropiado porque lo podés hacer con lo que se te ocurra…con lo que tengas a mano. Para mi es el “joker” de los budines. Yo lo probé con distintas frutas frescas y secas…nueces, chocolate…hasta…
Costillitas con Reducción Balsámica
La reducción balsámica es la “salsa” para acompañar carnes rojas, sobre todo aquellas que tienen un gusto más“salvaje” como por ejemplo, el cordero. En realidad, va con todo…con carne vacuna, pollo, con pescado, con una ensalada. Un churrasquito salpimentado a la plancha con reducción balsámica pasa de ser algo cotidiano a un plato super-gourmet y…
Pan “crocante” que no se amasa
Este pan es un sueño hecho realidad… requete- recontra fácil, casi que se hace sólo y está buenísimo! Es el más “fachero” de todos los panes…crocante, rústico, bronceado por fuera, suave y esponjoso por dentro. Reúne todas las condiciones para ser un “winner total”. Es el típico “galán de panaderia”…si fuese medialuna me lo encaro de…
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