Hola amigos queridos de una papa!!! Les cuento que las últimas 3 semanas estuve ocupadísima haciendo un curso! Más allá de estar corriendo, cociné y comí también ehh, pero se me hizo difícil subir las recetas y estar más conectada a las redes sociales. Que difícil es cocinar en mi casa cuando estoy tan ocupada…hasta…
Malfatti de brocoli
La semana pasada, preparé malfatti de brócoli…unas 5 veces!!! Eso significa que comí malfatti casi todos los días. Quise ver cuan versátil puede ser la receta…. y si le agrego más brócoli y menos semolina? si uso menos ricotta? Si uso 1 huevo más? si uso harina en vez de semolina? Había tantos malfattis en…
Flan Casero
Qué rico que es el flan casero!!! Es uno de sos postres que a la mayoría nos encanta y es bien fácil de hacer. Pero…a cada uno le gusta de una forma distinta… Con agujeritos? o…Sin agujeritos? Con el caramelo oscuro o más claro? Con crema? Dulce de leche …o un poquito de los dos?…
Cuadraditos de manzana
Los cuadraditos de manzana son riquísimos para la merienda o el postre. Tienen un sabor muy simple…lo mejor de las manzanas jugosas, la vainilla y el azúcar y, una costrita dorada encima que es exquisita. Una masita tranqui, para comer algo rico que no empalaga. No es una bomba de calorías y después de haberlos…
Masa de pizza hecha con…COLIFLOR!
Es posible hacer una masa con coliflor…sin ni 1 gramo de harina??? Increiblemente si, y queda deliciosa! Sinceramente, creo que si no te cuentan que es coliflor, no te das cuenta. De hecho, yo no le conté a mi “Susano” / “Marcelito” (o mi mano derecha de la cocina) que era una pizza diferente… ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..
Salsa Blanca express: lista en 6 minutos!
Esta salsa blanca es más rápida que los bomberos…en 6 minutos está lista!!! Lleva menos manteca que la salsa blanca tradicional y es libre de gluten. Es una de esas recetas que está buena acordarse de memoria, te va a dar una mano gigante a la hora de preparar la comida, más en esos días…
Postrecitos de dulce de leche
Comer un postrecito de dulce de leche es volver a a ser “chiquita” por 5 minutos… ayyy que bien que la estoy pasando.. Quiero más!!! jajajaja Son deliciosos y muy sencillos de hacer. Una receta para hacer seguido en casa, sobretodo para los chiquitos. Para los grandes también…es un buen postre para cualquier…
Budin de zanahorias (Carrot cake)
El budín de zanahorias (carrot cake/bread) es una torta muy típica acá en Estados Unidos. Es muy húmeda, esponjosa, baja en grasa saturada, tiene mucha fibra, es económica, tiene un gustito muy rico y particular…le falta ser divertida y le hago un perfil en Tinder, esta gana seguro 😉 Es una torta “especiada” y…
Rosas de manzana
Mientras te cuento como hice las flores de manzana, me estoy comiendo la segunda y tomando unos mates…quedaron exquisitas. Sirven para el postre, para la merienda, para el almuerzo como variante de una empanada agridulce. Lo lindo de esta receta es, que no sólo es “coqueta” como diría mi abuela, también es económica, fácil y…
Pure de coliflor
El puré de coliflor es un acompañamiento ideal para las comidas. Es tu aliado cuando te estás cuidando…tiene muy pocas calorías, es muy saludable y es una de esas cosas que casi todos podemos comer. Agrego que es libre de gluten y un buen reemplazo de las harinas para las personas que tienen diabetes. Es…
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