Amigos! Cómo andan? Ya los estaba extrañando. Les cuento que la semana pasada estuve de visita por mi querida Buenos Aires…ahhhh! La pasé hermoso… Que lindo fue encontrarme con mis amigos, abrazar a mi mamá, darle un beso a mi hermano, ver cuánto crecieron mis sobrinitos, agarrarle la mano a mi abuela. Son de esos…
Papas y Batatas Crocantes: No necesitan ni 1 gota de aceite!
Estas papas fritas son el “accidente culinario” más espectacular que me pasó hasta el momento…y mirá que mi lista de accidentes es de lo más larga y variada…desde postres que terminan en el piso, licuadoras a las que se le abre la tapa en un momento inoportuno hasta de los menos deseados…cortes o quemaduras, una…
Hamburguesas de Salmón
Cocinar hamburguesas de salmón para la cena es una variante que es riquísima y viene “entre 2 panes”. Rara vez la gente (incluidos los más pequeños) se resistan a comer algo que esté “ensandwichado” y acompañado de papas y batatas NO-fritas. A veces las preparo con salmón, otras veces con el pescado fresco que…
Crema Light
Esta crema light es ideal para servir con postres frutales. Es muy liviana y tiene muchísimas menos calorías que la crema de leche. La fruta de estación tiene un sabor y frescura que se pierde cuando le agregamos crema de leche o helado. Además, lo que iba a ser “livianito” para el postre, termina siendo…
Omelette en Ziploc
3 ingredientes y 5 minutos es todo lo que necesitás para preparar una omelette espectacular. Mi arma secreta…una bolsita ziploc. Por qué usar una ziploc? – No se pega: Alguna vez preparaste una omelette y se te pegó a la sartén a tal punto, que terminaste sirviendo “huevos revueltos”? Una ziploc es la solución. Una gotita de aceite…