2 pechugas de pollo, cortadas a la mitad en forma transversal
4 fetas de jamón cocido
4 fetas de queso mozzarella
2 cucharadas de queso parmesano
ají molido, a gusto
Para la salsa de tomate
1 cucharadita de ajo deshidratado
1 cucharadita de cebolla deshidratada
1 cucharadita de azúcar
½ lata de puré de tomates
1 cucharadita de herbes de Provence (o las hierbas que te gusten para condimentar la salsa)
¼ taza de vino blanco (opcional)
Albahaca y perejíl fresco a gusto
Instrucciones
Encender el horno a temperatura media-alta.
Martillar y salpimentar las pechugas. Espolvorear con ajo deshidratado
Acomodar el jamón y queso sobre las pechugas. Arrollar y asegurar con palillos en los extremos. agregar queso parmesano en la superficiede las pechugas
Llevar a una fuente previamente aceitada o rociada con aceite en aerosol
Cocinar por 10 minutos
Mezclar los ingredientes para la salsa (menos la albahaca y perejil fresco)
Agregar la salsa y cocinar 15 minutos más.
Retirar del horno, añadir las hierbas frescas y servir
Recipe by una papa at https://www.una-papa.com/pechugas-de-pollo-rellenas/