Cuadraditos de manzana que son un comodin. Sirven para todo. Para la merienda, el postre. Se pueden comer calientes o fríos. Una preparación más bien liviana. Ideal para hacer en cualquier momento porque los ingredientes seguro están en tu casa ahora!
Ingredientes
5 manzanas rojas medianas
1 taza de harina (100 g)
2 cucharaditas de polvo de hornear
4 huevos
¾ taza de azúcar
¾ taza de leche
2 cucharaditas de esencia de vainilla
4 cucharadas de manteca derretida (60 gr)
Azúcar impalpable y canela a gusto
1 cucharada de manteca...para enmantecar el molde
Instrucciones
Encender el horno a temperatura media (200 c/ 400F)
Pelar y cortar las manzanas en gajos finitos. Reservar.
En un bowl, batir los huevos con el azúcar
Agregar la leche, esencia de vainilla y manteca derretida
Luego, la harina y mezclar apenas, hasta que la mezcla quede integrada y no se vean grumos
Añadir las manzanas y cubrirlas bien con la mezcla.
Llevar a una fuente rectangular previamente enmantecada y, distribuir la mezcla lo más pareja posible
Hornear por 40-50 minutos, hasta que la parte superior y bordes estén caramelizados y, al insertar un palillo, este salga limpio
Dejar enfriar y, luego cortar en cuadrados
Espolvorear con azúcar impalpable y canela.
Recipe by una papa at https://www.una-papa.com/cuadraditos-de-manzana/