Tarta deliciosa, de calorías controladas...re-práctica para llevar en la lunchera al trabajo o para una cena rica y sana!!!
Ingredientes
1 disco de masa casera o comprada
1 cda sopera de aceite de oliva o neutro
450 gr de hongos, cortados
4 cebollas medianas, cortadas en tiritas/ pluma
2 puerros (yo usé la parte blanca)
¾ taza queso crema
3 huevos
muzzarella, a gusto
4 cdas queso parmesano
sal y pimienta a gusto
Instrucciones
en una sarten calentar 1 cda de aceite y rehogar las cebollas y puerros con una pizaca de sal. Tapar y cocinar a fuego medio/ fuerte, revolviendo de tanto en tanto. Apenas las cebollas toman color, destapar y agregar los hongos. Cocinar revolviendo, así se evaporan bien los líquidos
Una vez listo, retirar el relleno del fuego. agregar el queso crema, revolver. Luego, Añadir los huevos.
llevar a una tartera forrada con masa. Verter el relleno. Agregar pedacitos de muzzarela y espolvorear con parmesano.
Cocinar a horno moderado/ alto (190 c/375F) por 45 min, hasta que el relleno y base estén cocidos, y la superficie gratinada.
Recipe by una papa at https://www.una-papa.com/tarta-de-cebolla-y-hongos/