Tarta de cebolla y hongos
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Tiempo de cocción: 
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Porciones: 8 porciones
 
Tarta deliciosa, de calorías controladas...re-práctica para llevar en la lunchera al trabajo o para una cena rica y sana!!!
Ingredientes
  • 1 disco de masa casera o comprada
  • 1 cda sopera de aceite de oliva o neutro
  • 450 gr de hongos, cortados
  • 4 cebollas medianas, cortadas en tiritas/ pluma
  • 2 puerros (yo usé la parte blanca)
  • ¾ taza queso crema
  • 3 huevos
  • muzzarella, a gusto
  • 4 cdas queso parmesano
  • sal y pimienta a gusto
Instrucciones
  1. en una sarten calentar 1 cda de aceite y rehogar las cebollas y puerros con una pizaca de sal. Tapar y cocinar a fuego medio/ fuerte, revolviendo de tanto en tanto. Apenas las cebollas toman color, destapar y agregar los hongos. Cocinar revolviendo, así se evaporan bien los líquidos
  2. Una vez listo, retirar el relleno del fuego. agregar el queso crema, revolver. Luego, Añadir los huevos.
  3. llevar a una tartera forrada con masa. Verter el relleno. Agregar pedacitos de muzzarela y espolvorear con parmesano.
  4. Cocinar a horno moderado/ alto (190 c/375F) por 45 min, hasta que el relleno y base estén cocidos, y la superficie gratinada.
Recipe by una papa at https://www.una-papa.com/tarta-de-cebolla-y-hongos/