Mientras te cuento como hice las flores de manzana, me estoy comiendo la segunda y tomando unos mates…quedaron exquisitas. Sirven para el postre, para la merienda, para el almuerzo como variante de una empanada agridulce. Lo lindo de esta receta es, que no sólo es “coqueta” como diría mi abuela, también es económica, fácil y la podés hacer con los ingredientes que tenés en tu casa en este momento.
Vamos a los ingredientes: 2 manzanas, medio limón, 3 cucharadas de mermelada + 1 cucharadita de agua y tapas para empanadas o masa de hojaldre o alguna masa 😉
Viste? te dije que seguro los tenías en tu casa!!!
Paso 1: Preparar un bowl con agua fría y exprimir medio limón. Encender el horno en moderado (entre máximo y mínimo)
Paso 2: cortar las manzanas en gajitos. Primero las cortamos a la mitad y les sacamos el centro
Después en gajitos de 2- 3mm aproximadamente. Las llevamos al bowl con agua+limón así no se oxidan y quedan blanquitas. Luego al microondas por unos 3-4 minutos, hasta que se ablanden un poco para que sea más facil arrollarlas luego.
Paso 3: Escurrir las manzanas. Calentar la mermelada+ el agua
Paso 4: Cortar discos de empanadas a la mitad.
Paso 5: encimar 3 mitades y presionar con los dedos en cada extremo. Untar con mermelada. Si querés acá le podrías agregar un poco de ricota + azúcar + nueces picadas/ solo nueces picadas/ nutella/queso crema/manteca de maní/manteca de almendras/ dulce de membrillo/dulce de batata….lo que más te guste
Paso 6: momento de encimar las manzanas
Arrollarla…
Paso 8: rociar con aceite o enmantecar una placa para muffins y acomodar las rositas. No tenés placa para muffins? Hacé un aro o una “tacita” con papel aluminio y los acomodas en una placa para horno, salen bien también!
Paso 9: cocinar en horno moderado por 30 minutos. Espolvorear con canela y azúcar impalpable.
Listas!!!! Acompañálas con una bocha de helado/ crema inglesa/un centro de crema pastelera/crema batida o todo junto al mismo tiempo y te queda un postre alucinante!!!
Que tengas un lindo fin de semana
Sol
- 2 manzanas
- ½ limón
- 3 cucharadas de mermelada + 1 cuchariadita de agua
- 9 tapas para empanadas o masa de hojaldre
- harina c/n
- 1 cucharada de manteca
- azúcar impalpable y canela a gusto
- Preparar un bowl con agua fría y exprimir medio limón. Encender el horno en moderado (entre máximo y mínimo/ 190 c/ 375F))
- cortar las manzanas en gajitos. Primero las cortamos a la mitad y les sacamos el centro
- Después en gajitos de 2 mm aproximadamente. Las llevamos al bowl con agua+limón así no se oxidan y quedan blanquitas. Luego al microondas por unos 3-4 minutos, hasta que se ablanden un poco para que sea más facil arrollarlas luego.
- Escurrir las manzanas. Calentar las 2 cucharadas de mermelada con 1 de agua en el microondas.
- Cortar discos de empanadas a la mitad.
- encimar 3 mitades y presionar con los dedos en cada extremo. Espolvorear con harina si fuese necesario. Untar con mermelada. Si querés acá le podrías agregar un poco de ricota + azúcar + nueces picadas/ solo nueces picadas/ nutella/queso crema/manteca de maní/manteca de almendras/ dulce de membrillo/dulce de batata....lo que más te guste
- momento de encimar las manzanas
- cerrar la masa y arrollarla....
- rociar con aceite o enmantecar una placa para muffins y acomodar las rositas.
- cocinar en horno moderado por 30 minutos aprox. Espolvorear con canela y azúcar impalpable
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