Retomando el tema del post de ayer, el amor sigue estando en el aire y lo estará por toda la semana…también en la cocina y me inspiró para hacer éstas trufas rápidas 😉
…qué lindo que es dar amor, sentirse amado, ver al cariño por cada rincón. (Esta sobredosis de “San Valentín” me está volviendo una poeta en serio, jaja)
Si bien en el día de los enamorados “el amor” sale en “masa” a cenar, al cine etc, etc, para mí el lugar más lindo para encontrarlo “todo junto” es sin duda…el Aeropuerto.
Cómo lloro cada vez que voy al aeropuerto a buscar a un familiar/amigo!!! Mientras espero a que lleguen, veo cómo tanta gente se abraza, se reencuentra, llora, se acaricia la cara, todos felices…ramos de flores, perros esperando a sus dueños, abuelos que se reecuentran con sus nietos, mujeres embarazadas con sus maridos, novios, amigos, abrazos, frotadas de pelo, miradas que dicen más que palabras, ahhhh…lloro mientras estoy de espía, de espectadora*** pero es hermoso…más lindo que la película más romática… bien real, sentido…y ni hablar de cuando llega mi visita, ya estoy a punto caramelo!!! jaja.
***Gracias a los genios de Soda Stereo por auspiciar éste momento y dejarnos una canción “prendida fuego” para San Valentín ♥♥♥
Para seguir haciéndole honor al amor, preparé éstas trufas rápidas bien “amorositas” que, la verdad, son una pavada, muyyyy fáciles y son un lindo “regalito” para darle a la pareja y a los amigos. Tan fáciles, que los más chiquitos las pueden preparar para los compañeros del jardín o la escuela.
Para preparar la trufas rápidas:
Uso galletitas de las que vienen rellenas (yo usé oreo de chocolate y vainilla) pero puede ser cualquiera que te guste.
Primero, proceso las galles y después les agrego el queso crema (yo usé Philadelphia) pero cualquier queso crema consistente (puede ser blanco, Finlandia o incluso crema batida). En caso de usar quesos más blanditos, seguramente haya que agregarle más galles a la mezcla.
Vuelvo a procesar y la mezcla queda como una “pelota”
Les doy forma redondita con las manos y tengo por ahí un molde con forma de corazón. Las llevo a la heladera por al menos 1 hora. Como hice de 2 sabores, ahora te muestro las de Oreo de chocolate
Una vez que están mas “duritas”, derrito cobertura de chocolate (según las instrucciones del paquete) y las baño.
Les agrego un detalle “amoroso”
- Galletitas Oreo, 540 gr /3 paquetes. (se pueden utilizar también galletitas Melba, Duquesa o cualquiera con relleno de crema)
- Queso Philadelphia o similar, 1 paquete (226 gr)
- Chocolate cobertura C/N
- Granas, C/N
- Procesar las galletitas
- Agregar el queso cortado en cubos
- Procesar otra vez hasta obtener una "pelota"
- Llevar 1 hora a la heladera
- Bañar en chocolate y decorar con granas
Carolina Lungwitz says
Hola Sol, te quería consultar sobre las trufas y los brigadeiros, estoy pensando en hacerlos para el cumple de mi hijo de 2 añitos, que es el 26/04.. lo que quiero saber es, una vez hechos se pueden freezar???
Y de ser así, los descongelo sacándolos varias horas antes a temperatura ambiente????
Desde ya muchas gracias!!!! Me encanta como escribís y tus recetas, besos!
Sol says
Hola Caro, las trufas se mantienen bien en el freezer. Los brigadeiros, le pregunté a mi amiga la brasilera y me dijo que se freezan bárbaro también. Ambas se conservan bien por 3 meses guardadas en bolsas o tuppers. Las trufas quedan riquísimas recién salidas del freezer (parecen bomboncitos helados). Seguramente alguien de tu familia o vos no te resistas y pruebes una freezada antes del cumple (al menos ésto pasa en mi casa, jajaja). Las podés sacar del freezer y dejar en la heladera y luego servir o directamente del freezer. Lo que yo NO hago es dejarlas a temperatura ambiente antes de servirlas porque el chocolate cobertura se “transpira”. esto no tiene nada de malo, es simplemente “estético” y, en caso de cubrirlas con chocolate blanco, si les pusiste alguna grana colorida encima, el colorante de las granas se podría “chorrear” sobre el choco blanco.Los brigadeiros, como tienen una consistencia más parecida a un caramelo masticable blandito de dulce de leche, me gusta dejarlos un ratito a temperatura ambiente antes de servir. Contame como salieron después!!! Que te quede todo riquísimo y feliz cumple para tu hijito! xoSol
Carolina Lungwitz says
GENIA TOTAAAALLL mil gracias, este finde hago todo porque es el domingo que viene el cumple.
Después te cuento, besoooosssss