3 ingredientes y 5 minutos es todo lo que necesitás para preparar una omelette espectacular. Mi arma secreta…una bolsita ziploc.
Por qué usar una ziploc?
– No se pega: Alguna vez preparaste una omelette y se te pegó a la sartén a tal punto, que terminaste sirviendo “huevos revueltos”? Una ziploc es la solución. Una gotita de aceite esparcida por el interior de la bolsita te asegura que la omelette salga perfecta y sea fácil de despegar.
– Forma y cocción perfecta: podés controlar la forma que va a tener y el punto de cocción a medida que se va cocinando en el agua hirviendo. Simplemente retirás la bolsita del agua de tanto en tanto para chequear como va quedando. Para que quede con forma de medialuna, sacás la ziploc del agua , aplastás omelette+ziploc un poquito contra la mesada con tus manos (y con cuidado asi no te quemás!) y listo.
–Humedad: cocinarla en una bolsita no permite que se seque.
–Manos libres: Mientras se cocina en el agua, vas poniendo la mesa, haciendo la ensalada y te desentendés de la omelette hasta que esté lista.
A los más chiquitos les encanta porque pueden armar su versión como más le gusta y de esta forma, participan de la preparación de la cena. Si te estás cuidando, ésta receta es ideal ya que no lleva casi nada de aceite/ manteca y si querés, podés hacerla sólo con claras de huevo.
A mí me gusta con jamón, queso y acompañarlo con una ensalada fresca.
Armá tu versión…te va a encantar!
Sol.
Omelette en Ziploc
Porciones: 1 Preparación: 5 min. Cocción: 5 min.
Ingredientes:
1 gotita de aceite o aceite en aerosol (tipo fritolin)
2 huevos
¼ taza de jamón cortado en tiritas
¼ taza de queso muzzarella rallado o cortado en daditos
Procedimiento:
1) Colocar una cacerola con agua a hervir.
2) Poner una gotita de aceite adentro de la ziploc y esparcirla por la superficie donde va a cocinarse la omelette. Agregar los huevos, jamón y queso dentro de la bolsa. Batir bien. Cerrar la bolsa ziploc.
3) Sumergir la bolsa en el agua hirviendo. Retirar la bolsa en el punto deseado. (Podés sacar la bolsa del agua de a ratitos y chequear la consistencia)
4) Retirar de la bolsa y servir.
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NOEMI DA COSTA says
RIIIICOO!!!!
Sol says
Gracias Noemi!