Ya mismo andá para la cocina a preparar ésta torta marmolada!!!! Está buenísima, es re- económica y es una papa en serio!
quien me enseñó a hacer la torta marmolada: a ver si adivinás…
1- Jamie Oliver
2- Raulito, un niño de 5 años
Si pensaste en Raulito…adivinaste!!! 😉 😉 😉
Hace unos cuantos años, yo trabajaba en la atención al cliente de un negocio. Una mañana bien temprano, de esas donde no había llegado a desayunar nada, vinieron Raulito y su mamá y nos trajeron “torta marmolada”…¡¡¡Qué buena que estaba esa torta marmolada!!! Tan rica, que le dije a Vero, la mamá de Raulito, que me había encantado a lo que ella me respondió que la había hecho Raulito. Me contó en “el aire” las proporciones de la torta y se fue.
Woww, Si nene de 5 años hace una torta marmolada, todos la podemos hacer. así que no tenés excusa ehhh!
Esta torta es muy sencilla y midiéndola “al tun tun”, siempre me salió. Aparte la miga queda bien húmeda, ideal para comer a la tarde con un café, unos ricos mates o bue, con un submarino o una leche chocolatada sería la gloria (y me desubiqué! jajaj)
Es una de esas tortas que está buena para acordarse de memoria: Las proporciones son así. (abajo de todo está la receta con las medidas en gramos)
2 tazas de harina leudante/ 1 taza un poquitin panzona de azúcar/ 1 huevo/1 taza de leche/1/2 taza de aceite neutro/1/2 taza de Nesquick/ esencia de vainilla y ralladura limón a gusto
Aparte, es una torta baja en grasa saturada (la grasa del colesterol “malo”) porque lleva pocos huevos y aceite en vez de manteca.
Torta marmolada paso a paso:
Poner todos los ingredientes en un bowl. Con ésta torta se puede ser “desordenado”. Vas midiendo y poniendo en el bowl, no importa el orden.
Agregar la ralladura de limón/naranja/ mandarina, lo que más te guste. (sin la parte blanca eh!…sino le da gusto amargo). También, agregarle una cucharada de esencia de vainilla
Dividir la mezcla en 2 y…
agregarle el nesquick a una de las partes. En un molde enmantecado y enharinado, verter un poco de la preparación blanca, luego un poco de la que tiene nesquick y así sucesivamente. A mí me gusta poner 1 capa de mezcla blanca, luego una de marrón; otra de blanca y otra de marrón, me parece que los colores se distinguen mejor así 😉
La llevo al horno por unos ~45 minutos
Lista!!!
A desmoldarla y mientras se enfría…
preparo un rico glaseado con azúcar impalpable y el jugo de la naranja que me sobró (para ver la receta del glaseado paso a paso hacer click aquí)
La torta con el glaseado encima queda muchísimo más rica!!!
- 2 tazas de harina leudante ( o harina común con 3 cucharaditas de polvo de hornear). (250 gr)
- 1 taza un poquito panzona de azúcar (230 gr)
- 1 taza de leche (250 ml)
- 1 huevo
- ½ taza de aceite neutro (125 ml)
- ½ taza de Nesquick (o similar)
- Ralladura de 1 limón
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- Para un molde savarin de 24 cm o una budinera de 30x12x6 cm
- Encender el horno en mínimo
- Enmantecar y enharinar el molde
- Mezclar todos los ingredientes (menos el Nesquick) en un bowl
- Dividir la preparación en 2 partes. Añadir el nesquick a una de las partes.
- Volcar en el molde mitad de la preparación de vainilla, luego mitad de la de chocolate y así sucesivamente con toda la preparación.
- Llevar a horno mínimo durante 45 minutos o hasta que al insertarle un palillo en el medio, éste salga limpio.
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