El glaseado para tortas es una de esas preparaciones que “elevan” cualquier budín/torta que hacemos. Le da un”extra de sabor” y además ayuda a conservar la torta fresca y húmeda por más tiempo. Es una de esas preparaciones que no necesita una “receta”. Sólo conocerle el punto justo! Cómo hacer glaseado para tortas Vas a…
Lemon Curd
A mí me encanta recibir regalos “caseritos”…son regalos tan “presentes” y cero ostentosos… de esos que, si hablaran, me dirían, “pensé en vos, en preparar algo que te guste…te mando cariño en un frasco”, no es que ande hablando con los frascos todo el tiempo jaja, pero desde ya un frasco lleno de Lemon curd…
trufas rápidas
Retomando el tema del post de ayer, el amor sigue estando en el aire y lo estará por toda la semana…también en la cocina y me inspiró para hacer éstas trufas rápidas 😉 …qué lindo que es dar amor, sentirse amado, ver al cariño por cada rincón. (Esta sobredosis de “San Valentín” me está volviendo…
Brigadeiros
Cómo es posible que recién el año pasado me haya enterado de la existencia de éstas trufitas Brasileras adictivas??? Si Si, lo garotos son “un poroto” al lado de ésta delicia que se puede preparar en casa…y cuando digo “garotos” estoy hablando de los de “cajita”, no de los que andan por la playa con 98%…
Budín de banana (banana bread)
Qué puedo hacer con las bananas re-pecosas, esas que nadie quiere comer y… ejem…llenan de bichitos la cocina… Podría ser un licuado o ya sé!!! Mejor un budín de banana…qué rico! Si, el budín de banana es, definitivamente, la mejor opción. Muy requete fácil de hacer, rinde muchas porciones y es muy muy húmedo. No…
Torta Brownie “Especial”
Ir a la receta Te cuento un secreto? Esta es la torta que hago para los cumpleaños familiares. Habiendo tantas tortas en el mundo, por qué elijo ésta? – Porque me la piden todos los años: es una de esas tortas que es taaaan rica que ningún invitado se la olvida, a tal punto,…
Cookies con chips de chocolate
Las “cookies” son uno de los primeros dulces que “adopté” de la cocina americana. Hay muchísimas variedades…están las que son crocantes, las que son todas suaves y blanditas y las que me gustan a mí: de bordes crocantes e interior suave y blandito. Son todavía más ricas recién salidas del horno con los chips de…
Cobertura de chocolate para tortas
En este post te quiero mostrar cómo hacer distintas coberturas de chocolate. Número 1: 400 gr de dulce de leche repostero + 300 gr de chocolate en barra como águila o cualquier chocolate con un porcentaje de cacao del 60-70% . Simplemente calentás los ingredientes a baño maría hasta que estén derretidos e incorporados. Podés…
“LA” Torta de Chocolate: Simplemente espectacular
No sé cómo empezar a describir esta torta de chocolate que, para mí, es “LA” torta. Me parece que voy a hacer una lista de por qué me gusta: 1- Es fácil y económica: la podés preparar hasta con 1 tenedor, y sólo ensuciás unos pocos utensilios (menos para lavar después). 2- Es bien “oscura”:…
Budín de lo que quieras!
Te voy a compartir una base de budín muy sencilla de preparar. Llamarlo “budín de lo que quieras” es lo más apropiado porque lo podés hacer con lo que se te ocurra…con lo que tengas a mano. Para mi es el “joker” de los budines. Yo lo probé con distintas frutas frescas y secas…nueces, chocolate…hasta…